Enginar kolesterol ve romatizmanın ilacı
UludaÄŸ Ãœniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü BaÅŸkanı Prof. Dr. Vedat Åženiz, enginarın besin deÄŸerinin çok yüksek olduÄŸunu, ayrıca yüksek düzeyde karbonhidrat ve protein içerdiÄŸini söyledi. Enginarın kalsiyum, magnezyum, manganez ve fosfor ile birlikte A, D, D2, B6 ve C vitaminleri içerdiÄŸini belirten Åženiz, şöyle konuÅŸtu: Enginarda bulunan ‘ciarin‘ isimli madde karaciÄŸer, safra kesesi, böbrekler ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardım eder. Romatizma, üre, kolesterol ve damar sertliÄŸine de iyi gelir. Sebze olarak yenmesinin yanı sıra yapraklarının suyunun kaynatılarak içilmesi de faydalıdır.
Yorum Yaz